ESSERE GENITORI 2004-2005”Educazione, Informazione e Cultura Alimentare
Referenti scientifiche: Dott.Gianna Ferretti, Dott.Letizia Saturni
Il 12 gennaio 2005 (ore 18.30), presso la Direzione Didattica Statale di Montegranaro (AP), si terrà la presentazione del Progetto "Educazione, Informazione e Cultura Alimentare". Parteciperanno gli organizzatori locali, gli insegnanti della Direzione Didattica Statale Montegranaro, le responsabili scientifiche del progetto (Dott. Letizia Saturni, Dott. Gianna Ferretti, CIESS) e il Dott. Angelo Recchi (www.angelorecchi.com).
Il Progetto “Educazione, Informazione e Cultura Alimentare si inserisce nell’iniziativa “Essere genitori” attivata negli ultimi anni dalla Direzione Didattica Montegranaro del Comune di Montegranaro (AP) e verrà realizzato con il patrocinio dell’amministrazione comunale.
Il progetto biennale di divulgazione e informazione alimentare, si compone di numerose iniziative ed è finalizzato alla promozione di un maggior livello di conoscenze nutrizionali e della relazione alimentazione, stile di vita e salute.
Destinatari del progetto sono gli alunni di età compresa tra 6 e 10 anni, le loro famiglie e gli insegnanti della Scuola Elementare del Comune di Montegranaro (AP).
Il progetto si contraddistingue per alcuni aspetti innovativi e vedrà il coinvolgimento attivo di tutti i protagonisti che con diverso ruolo e con diverse competenze operano nella promozione della salute. Il progetto si prefigge di non scindere la valenza culturale dell’alimentazione da quella informativa ed educativa. A tale scopo nella programmazione dei percorsi educativi saranno inclusi i temi riguardanti sia le caratteristiche nutrizionali e salutistiche degli alimenti, sia gli aspetti culturali ed agronomici dei prodotti agro-alimentari e loro legane con il territorio.
La realizzazione del progetto prevede la pianificazione delle seguenti attività.
CALENDARIO DELLE ATTIVITA'
- Presentazione del Progetto, Scuola elementare San Liborio mercoledì 12 gennaio 2005 alle ore 18.30.
- Indagine per valutare le conoscenze nutrizionali e le abitudini alimentari degli alunni e loro famiglie L’indagine sarà effettuata mediante la somministrazione di un questionario elaborato dal CIESS. Il questionario sarà consegnato ai rappresentati di classe durante la presentazione del progetto e successivamente distribuito a tutti i genitori degli alunni.
-Buono da mangiare, Buono da raccontare”
E' il ciclo di incontri rivolto agli scolari. Gli incontri si svolgeranno in classe in compresenza con l’insegnante. I percorsi didattici che verranno proposti agli alunni saranno incentrati sui seguenti argomenti: ripartizione dei pasti principali nella giornata; aspetti nutrizionali di alcuni alimenti di origine animale e vegetale
- Ciclo di incontri rivolti ai genitori e alla cittadinanza
Nel corso degli incontri, con cadenza mensile, verranno trattati i seguenti argomenti: le Linee Guida per una sana alimentazione italiana; il ruolo delle filiere produttive e qualità alimentare; Scelte consapevoli tra tradizione e mass media.
-“Come nasce il cibo” - Uscite didattiche con le famiglie.
Le uscite didattiche, costituiscono una parte importante delle attività del progetto poiché esse si prefiggono di avvicinare gli alunni e le loro famiglie ad alcune attività produttive. Le uscite e le visite guidate alle aziende saranno pianificate in collaborazione con il Dr. Angelo Recchi.
- Redazione di una pubblicazione conclusiva in cui saranno raccolti i risultati dell’indagine sulle abitudini e sulle conoscenze nutrizionali degli alunni.
Aggiornamenti sul progetto, sui risultati che verranno acquisiti nell’indagine e il materiale didattico inerente i temi trattati nel corso degli incontri, saranno disponibili sul sito del CIESS.
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